Originariamente il formaggio veniva messo nella botte, per mantenerlo al fresco durante il periodo estivo, e poi chiuso ermeticamente come la fossa...
€ 18,90 15,49 euro (prezzo al netto dell'iva)
Mantenere il formaggio e preservarlo dagli insetti, nasce da questo concetto la produzione di questo formaggio dai popoli antichi. Dato che le fo...
Questa azienda ha voluto dimostrare, e più volte l’ha sottolineato, che non è la fossa a fare il formaggio, ma seguendo la sua tecnica, che solo Um...
€ 19,90 16,31 euro (prezzo al netto dell'iva)
Il concetto era quello di mantenere il formaggio e preservarlo dagli insetti. Dato che le foglie di noce possiedono questa precisa proprietà, il ...
La zona, che comprende Valtopina, il Subasio, Gubbio, Gualdo Tadino, Pietralunga, Umbertide, Città di Castello, è prevalentemente collinare-montuos...
€ 11,90 9,75 euro (prezzo al netto dell'iva)