PER INFORMAZIONI
+39 075 9696804

COLLE ALLE MACCHIE TABARRINI MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2010

  • Produttore: Tabarrini
  • Codice: 0510
  • Disponibilità: 0
  • € 49,00

Viene prodotto da vigneti esposti a Sud in una delle principali tenute dell’azienda.
Viti esposte al sole e alimentate da un terreno limoso argilloso che conferisce buona sapidità e capacità di invecchiamento.
Non viene commercializzato prima di sei anni dalla vendemmia dopo che viene lasciato per oltre 36 mesi in botti grandi di rovere francese per continuare poi in bottiglia per altri 36 mesi.

Colore: rubino con unghia granato, compatto e consistente.
Profumo e Gusto: intenso, complesso e più che fine ha una dominante olfattiva di frutta matura come mora, mirtillo e prugna. Passa poi per rosa appassita per lasciare spazio ad una balsamicità sostenuta poi da spezie.
Il Colle alle macchie ha la grande dote di essere tannico ma con tannini talmente integrati da risultare vellutati.
Pronto, può aspettare ancora un bel po’ prima di essere bevuto.

Abbinamenti: con carni succose, brasati o formaggi di lunga stagionatura. Ideale anche con verdure speziate al forno e patate.