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TARTUFI NERI PREGIATI INTERI

  • € 20,00

Opzioni Disponibili


I tartufi neri pregiati Interi (Tuber Melanosporum Vitt.), principi dei tartufi Umbri, mantengono il delizioso profumo immersi nel liquido di governo da usarsi come condimento.
La lavorazione e la conservazione del tartufo, avviene in laboratorio con tecniche particolari, frutto di una antica e tradizionale esperienza, salvaguardando la genuinità e le caratteristiche del prodotto, evitando l'impiego di sostanze come coloranti e conservanti che ne falserebbero la naturalezza ed il cui uso è severamente vietato dalle normative vigenti. Lo scopo è quello di migliorare i vari sistemi di conservazione, senza intaccare la genuinità, per aumentare la durabilità di un prodotto che allo stato fresco, è altamente deteriorabile nell'arco di pochi giorni.

Modalità d'so: grattugiare il tartufo, versarlo poi in olio tiepido già profumato di aglio, amalgamare il tutto con sale e pepe. Aggiungere a piacere pasta di acciughe o panna.

Ingredienti: Tartufi Neri Pregiati, liquido estratto da essi,Sale.
Peso netto all'origine: gr. 12,5
Peso netto sgocciolato: gr. 10
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DISPONIBILE ANCHE:
gr.25 (sgocciolato gr.20)
gr.50 (sgocciolato gr. 40)
gr.100 (sgocciolato gr. 78)