Pasta all'Uovo

Pasta all'Uovo

La pasta all'uovo è di natura artigianale ed è ottenuta impastando lentamente le migliori semole di grano duro con acqua fredda ed uova fresche pastorizzate. Essendo trafilata al bronzo, risulta ruvida e porosa, questo permette di assorbire bene salse sughi e condimenti

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