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CAPOFOCO MADREVITE VINO IGT ROSSO DELL'UMBRIA

  • Produttore: Madrevite
  • Codice: 0021
  • Disponibilità: 8
  • € 32,00 € 25,00

  • 20,49 euro (prezzo al netto dell'iva)

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I capofochi dei camini, presenti in ogni casa colonica delle terre umbre, danno il nome ad un vino che vuole trasmettere calore, convivialità ed eleganza.
In Capofoco il Gamay del Trasimeno, vitigno appartenente alla famiglia dei Grenache, arrivato più di 400 anni fa sulle sponde del lago e da allora sempre coltivato, si eleva alla sua massima espressione grazie all'abbinamento con il Merlot proveniente dai vigneti più antichi dell'azienda ed a una piccola percentuale di Montepulciano, reinserito nel panorama varietale di Madrevite ed espressione tipica dell'enologia dell'Italia centrale.
Grazie all'affinamento per un anno in piccole barriques di rovere francese, Capofoco è in grado di evolvere per lunghi anni.

Uve: Gamay del Trasimeno 40%, Merlot 40% e Montepulciano 20%.
Caratteristiche: il vino si presenta di veste rubino con decisi e giovani riflessi violacei che virano verso il granato con l'affinamento. I profumi di piccoli frutti rossi e neri sposano toni balsamici, di vaniglia e di inchiostro. Di grande struttura e profondità, ha un palato vibrante, sapido e dal tannino carezzevole.
Maturazione: 12 mesi in barriques francesi ed affinamento 6 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Gradazione alcolica: 15%
Abbinamenti: Arrosti di carne, selvaggina e formaggi