News & Eventi

Montefalco si visita in una giornata, ma capirlo davvero richiede di entrare in almeno una cantina. Il territorio è piccolo, le aziende sono a pochi minuti di macchina l'una dall'altra e dal borgo med...

Sull'etichetta di un vino di Montefalco trovi DOCG o DOC, e la tentazione è pensare che una sigla valga più dell'altra. Non è così: sono due percorsi diversi, con regole diverse su quanta uva si racco...

Prima di essere il rosso tannico che oggi si trova sulle carte dei vini di tutto il mondo, il Sagrantino era quasi sempre dolce. Il Secco che oggi identifica la denominazione è, in realtà, il più giov...

Il carattere del Sagrantino e del Montefalco Rosso non nasce per caso: dipende dal terreno su cui cresce l'uva, dalle regole severe del disciplinare e dalle famiglie che negli ultimi cinquant'anni han...

Il patè di fegatini umbro è uno degli antipasti più riconoscibili della cucina regionale. Cremoso, saporito e leggermente acidulo, si serve tradizionalmente su pane tostato caldo, spesso come apertura...

Vernaccia di Cannara: storia, quasi-oblio e rinascita del passito rosso più raro dell'Umbria Un vitigno a un passo dall'estinzione, un rito pasquale secolare, un sommelier papale del Cinquecento e ...