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COSTELLATO TORGIANO BIANCO DOP TERRE MARGARITELLI

  • € 10,00

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Cantina biologica in Torgiano

Il colore di Costellato evoca l'oro delle stelle di una notte di settembre sulla Rocca dell'antico borgo umbro di Miralduolo.
In questa terra autentica e generosa,il felice connubio di Trebbiano Grechetto e Chardonnay e l'uso sapiente e mai esagerato del legno, con un breve passaggio in barriques di rovere francese provenienti dalla rinomata foresta di Bertranges, danno vita a questo bianco dalla struttura corposa e dal bouquet di profumi ricco ed elegante.

Olfatto: fine, elegante, intenso e di buona complessità aromatica evidenziando al primo impatto note eteree di erbe aromatiche, evolvendosi poi in note di mandorla amara e in un fresco finale balsamico.
Gusto: secco, leggero e sapido, con una buona acidità che conferisce freschezza; buona persistenza aromatica.
Uve: Trebbiano,Fiano,Chardonnay,Viogner
Affinamento: leggero passaggio in barriques e 2 mesi in bottiglia.
Zona di produzione: Miralduolo di Torgiano-Umbria
Abbinamento: Pasta e risotto con pesce, zuppe di verdure, pesce saltato, carni bianche
Temperatura di servizio: 8°-10°
Gradazione alcolica: 13%