Colore rosso rubino con riflessi viola, olfatto molto intenso, molto persistente e fine, sentori di frutti di bosco, ciliegie, prugne, liquirizia, tabacco.
Gusto secco, persistente in bocca.

Vitigno: sagrantino 100%
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi di media stagionatura e stagionati
Affinamento: 37 mesi di cui 16-18 in legno grande (rovere) e 4-6 in bottiglia
Temperatura di servizio: 16°/18°
Gradazione alcolica: 15% vol.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: 15-20 anni