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TARTUFI ESTIVI INTERI

  • € 9,00

Opzioni Disponibili


I Tartufi Estivi dell'Umbria (Tuber Aestivum Vitt) conservati, mantengono il delizioso profumo immersi nel liquido di governo da usarsi come condimento.
La lavorazione e la conservazione del tartufo, avviene in laboratorio con tecniche particolari, frutto di una antica e tradizionale esperienza, salvaguardando la genuinità e le caratteristiche del prodotto, evitando l'impiego di sostanze come coloranti e conservanti che ne falserebbero la naturalezza ed il cui uso è severamente vietato dalle normative vigenti.
Lo scopo è quello di migliorare i vari sistemi di conservazione, senza intaccare la genuinità, per aumentare la durabilità di un prodotto che allo stato fresco, è altamente deteriorabile nell'arco di pochi giorni.

Ingredienti: tartufi estivi, succo di tartufi estivi, acqua, sale.

Modalità d'uso: grattugiare il tartufo, versarlo poi in olio bollente già profumato di aglio, amalgamare il tutto con sale e pepe, aggiungere a piacere pasta di acciughe, si può servire anche con piatti a base di burro o panna.

Peso netto all'origine: gr. 25
Peso netto sgocciolato:gr.20
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DISPONIBILE ANCHE:
gr.50 (sgocciolato gr.40)
gr.100 (sgocciolato gr.80)