Prodotto da uve sangiovese, merlot e cabernet, il Saliato ha un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso l'ampio bouquet dona intensi aromi fruttati e floreali, originale speziato, sentori di rovere e con un soffio incensato in dissolvenza. In bocca risulta morbido e persistente, piacevolmente tannico, armonico, fine e strutturato.

Si abbina egregiamente con arrosti di carne rossa, cacciagione e pappardelle al ragù.