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CUVÉE SECRÈTE CAPRAI UMBRIA BIANCO IGT

  • € 34,00 € 30,90

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Umbria IGT

Uvaggio: quello che meglio esprime le potenzialità dell'annata
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia
Aroma: soprendente complessità che parte dalle note più chiare di anice e di felce per allargarsi agli agrumi, alle spezie che vanno dalla vaniglia al pepe bianco, a una nota mentolata e una più squisitamente minerale. Chiude con un tocco di miele d’acacia.
Gusto: rotondo, morbido e al tempo stesso fresco e delicatamente sapido. Straordinariamente lunga la persistenza.
Abbinamenti: perfetto per importanti appuntamenti culinari a base di pesce, di carni bianche e di tartufo bianco

Temperatura di servizio: 10°C
Potenziale di affinamento: 6-8 anni