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FAGIOLINA DEL TRASIMENO

  • Produttore: Madrevite
  • Codice: 0088
  • Disponibilità: 0
  • € 8,90

La Fagiolina si caratterizza per avere i semi di vari colori e screziature. In alcuni casi è presente anche un occhio. Ha una buccia sottile ed un sapore intenso e delicato. La zona di produzione della Fagiolina del Trasimeno è quella racchiusa all'interno del territorio comunale dei Comuni intorno al lago Trasimeno.

Cucinare la Fagiolina del Trasimeno è semplice e veloce: non necessita dell'ammollo, è sufficiente infatti sciacquarla e cuocerla in acqua bollente per circa 45 minuti.
Si possono preparare gustose pietanze, dalle tradizionali bruschette e zuppe, a fantasiosi piatti, in abbinamento anche al pesce di lago.

Contenuto: gr.250

Alfredo febbraio 2017

Non è la prima volta che la acquisto. Da goloso devo dire che è un prodotto superbo, da mangiare lessato con un filo di evo, da aggiungere a minestroni e zuppe, da ridurre in crema per crostini e tartine, unitamente ad evo. L'ho anche provato come "sugo" per delle estemporanee lasagne al forno vegetali: è divino. Per nulla pesante e decisamente digeribile.