Il Dogliasco Iacopo Paolucci è un vino bianco umbro da Verdello, prodotto a Doglio, piccola frazione del comune di Monte Castello di Vibio, nell'area di Todi. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco territoriale diverso dai nomi più abituali della regione, con un legame chiaro tra vitigno, luogo di produzione e cantina.

Il nome richiama Doglio, paese da cui nasce il progetto agricolo di Iacopo Paolucci. La retroetichetta valorizza il rapporto tra questo territorio e il Verdello, vitigno presente nella memoria contadina locale. Il risultato è un vino fresco, asciutto e immediato, ma con un'identità più precisa rispetto a un bianco generico.

Perché sceglierlo: Il Dogliasco è adatto a chi conosce già Grechetto, Orvieto e altri bianchi umbri più diffusi, ma vuole provare una bottiglia meno prevedibile, legata a un piccolo territorio e a un vitigno locale.

Profilo del vino: nel calice è fresco, asciutto e sapido, con una parte fruttata pulita e misurata. Il sorso resta diretto, non pesante, indicato per chi cerca un bianco profumato ma non invadente.

Come servirlo e abbinarlo: servilo fresco, senza abbassare troppo la temperatura. Si abbina bene ad antipasti, verdure grigliate, formaggi freschi, pesce, carni bianche, primi delicati e ricette tipiche della zona.

uvaggio: verdello
annata: 2025
tipologia: Umbria IGT
gradazione alcolica: 13% Vol.
contenuto: 750 ml
imbottigliato all'origine da Iacopo Paolucci impresa agricola Monte Castello di Vibio (PG) - Italia
contiene solfiti

PRODOTTO IN ITALIA