Il Dosaggio Zero Metodo Classico di Decugnano dei Barbi rappresenta l'espressione più autentica del terroir umbro, una creazione raffinata che nasce dall'antica tradizione spumantistica della tenuta orvietana. Nato nel 2010 come evoluzione del celebre Brut aziendale, questo spumante incarna la filosofia produttiva di una cantina che dal 1973 persegue l'eccellenza attraverso la valorizzazione del territorio.

Territorio e Produzione Artigianale

Nelle misteriose grotte etrusche sotto la collina di Decugnano, a temperatura costante di 13°C, matura questo prezioso Metodo Classico, cuvée ottenuta da uve Chardonnay e Pinot Nero in parti uguali. Il processo produttivo completamente artigianale prevede un affinamento sui lieviti di 42 mesi, con remuage e sboccatura eseguiti rigorosamente a mano. La particolarità di questo dosaggio zero risiede nell'assenza totale di zucchero nella liqueur d'expedition, rivelando così l'autenticità pura del terroir.

Carattere Minerale e Marino

Il terreno di origine pliocenica, ricco di conchiglie e fossili marini di tre milioni di anni fa, conferisce al vino quella mineralità intensa e quella sapidità caratteristica che evoca il ricordo dell'antico mare. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che conduce nel cuore di Decugnano, con il suo aroma salino e la sua personalità inconfondibile, testimonianza di un passato millenario custodito nel bicchiere.

Eccellenza Riconosciuta

Il Brut Dosaggio Zero Decugnano rappresenta il fiore all'occhiello della produzione spumantistica umbra. La sua eleganza, freschezza e perlage fine e persistente lo rendono perfetto per accompagnare momenti speciali, dalle degustazioni più raffinate agli aperitivi gourmet.

Abbinamenti Enogastronomici

Ideale con crudi di pesce, crostacei, sushi e sashimi, questo spumante si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati e salumi pregiati. La sua struttura minerale e l'acidità vivace lo rendono il compagno perfetto per un pranzo estivo o un aperitivo di classe.

uvaggio: chardonnay, pinot nero
tipologia: metodo classico di qualità
gradazione alcolica: 12,5% Vol.
contenuto: 750 ml
imbottigliato all'origine da Tenuta Decugnano dei Barbi ss agr.Orvieto - Italia
contiene solfiti

PRODOTTO IN ITALIA