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VIOLA DOP UMBRIA COLLERUITA OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA

  • Produttore: Viola
  • Codice: 0842-0461
  • € 14,00

Opzioni Disponibili


Di colore verde con leggeri riflessi dorati, il profumo di questo magnifico olio si esprime complesso e deciso, ricco di note vegetali di carciofo ed erba falciata. Il sapore risulta avvolgente, di grande carattere con toni di cardo, carciofo, pepe nero e mandorla in chiusura. Presenti e decisi sia l’amaro che il piccante.

Abbinamenti gastronomici: essendo molto interessante per la sua carica aromatica, si sposa a meraviglia con minestre di lenticchie e di verdure, carpacci di tonno e pesce spada; esalta tagliate di manzo e costine di agnello alla brace, insalate di funghi porcini e verdure gratinate. Ottima base per il gelato all’olio da unire ad una riduzione di frutti di bosco.

Contenuto bottiglia: 0,25 lt. (disponible anche 0.50 lt.)