Colore: esprime con semplicità le sue note anche nel colore, con fondo nero ma dolcemente purpureo.
Odore: caratteristiche varietali della ciliegia matura con note erbacee che donano freschezza.
Sapore: pieno, con tannini caratteristici e molto setati, dovuti al lungo affinamento sulle fecce nobili che gli conferiscono note di dolcezza finale
Abbinamento: accompagnare con carne di maiale grigliata, formaggi, pasta ai sughi rossi e parmigiano.
Temperatura di servizio: 16°C.
Gradazione alcolica: 13,5%